无烟设备熏制腊肉，安全环保又卫生

腊肉是奉节人餐桌上常年不可缺少的一道美食。熏制腊肉、香肠是奉节的传统习俗。我们都知道奉节腊肉的烟火味十分的有特色，这与腊肉的熏制过程有莫大的关系。同时让人担忧的是熏制过程中产生了大量的有害烟气，对环境十分的不友好。为满足广大市民熏制腊肉制品的需求，当地有关部门废了不少心思从设备流程上不断的尝试改进。已经设置多个无烟环保熏制点，市民们排队按流程登记交肉熏制，既节省了时间又保护了环境。

无烟环保熏制机器熏腊肉熏得快，环保，安全又卫生。一旦熏制机开始运行，它产生的烟雾就会进入净化机内净化，解决了传统腊肉制品熏制过程中产生的烟雾排放污染问题。熏制的燃料用的是米糠、松柏，橙皮，花生皮，核桃皮等传统的熏制燃料，熏制出来的腊肉还是那个味道，正宗地道！一些当地企业也纷纷上设备腊肉的供应从原来的紧缺到现在的规模化生产，让更多的人吃到地道的奉节腊肉，奉节的美食传到了祖国大江南北。