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腊肉熏制设备能在环保的前提下熏制美味的腊肉

2020-07-23

  腊肉熏制设备能在环保的前提下熏制美味的腊肉

  每逢岁末年尾,家家户户都少不了熏制腊肉、香肠,这些腊制品对于咱重庆人来说可是餐桌上必不可少的年味之一。

  但是

  不知道大伙儿注意到没有

  当使用传统的熏制方法时

  烟雾四处弥散,对空气造成了严重的污染

  那么问题来了

  如何才能在环保的前提下熏制美味的腊肉制品呢?

  铜梁区借鉴相关经验,积极探索环保无烟熏制腊制品。12月13日,在铜梁区迎宾路商社汇销售中心旁,正在进行一场无烟环保腊肉集中熏制培训。现场,接受培训的工作人员和围观群众不时地发出一片啧啧声。

  原来,这个新设备可不简单,其内部设有净化机,熏制时不会产生烟气,难怪大家直呼神奇。

  据悉,铜梁区生态环境局今年共投入40余万元,采购了9台无烟环保腊肉熏制机,分别设在巴川街道东方社区、仙鱼社区,东城街道爱尚里小区、人民公园广场对面商社汇销售中心、玉泉社区办公室附近以及南城街道白土坝农贸市场。

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